Спиральный тестомес Prismafood ITR 50 2V EVO
Спиральный тестомес Prismafood ITR 50 2V EVO предназначен для замеса различных сортов теста (дрожжевого, бездрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного, песочного и другого) для дальнейшего производства различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и на других предприятиях общественного питания различного формата.
Тестомес оборудован подъёмной траверсой и съёмной дежой. В корпусе спирального тестомеса находится двухскоростной двигатель, отвечающий за непрерывное вращение месильного органа. Аппарат создаёт мало шума благодаря использованию редукторного двигателя с масляной ванной. Благодаря наличию таймера на панели управления, вы сможете задавать время процесса замеса от 1 до 30 минут.
Перед началом работы повар покрывает дежу сетчатой крышкой, которая служит для защиты от случайного контакта с рабочими элементами спирального тестомеса. Корпус аппарата изготовлен из стали. Его поверхность покрыта белой краской, стойкой к механическим повреждениям. Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали.
Особенности и преимущества Prismafood ITR 50 2V EVO:
- Производительность аппарата – 128 кг в час;
- Объем съемной дежи – 48 л, загрузка теса составляет 42 кг;
- Траверса имеет подъемную конструкцию;
- Диаметр чаши – 450 мм;
- Мощность оборудования составляет от 1.5 до 2.2 кВт, напряжение источника питания – 380 В;
- Предусмотрено две скорости вращения.
